logo

фарҳанг

МАҲСУЛОТИ ДАСТӢ СИФАТИ БЕҲТАР ДОРАД

Табақтарошӣ аз ҳунарҳои миллиест, ки ҳамеша тақозои замон маҳсуб меёбад. Бо вуҷуди рушди бемайлони технология ба пайдоиши садҳо намуд олоти ивазкунандаи он ҳанӯз ҳам талабгорони табақҳои тоҷикӣ миёни мардум кам нестанд.
Сафаралӣ Мирзоев, сокини деҳаи Обшорони шаҳри Кӯлоб мегӯяд: «Табақтарошӣ тарзу усул ва нозукиҳои худро дорад. Аслан, табақтарошӣ яке аз ҳунарҳои  суннатии тоҷикон  аст. Устоҳои он бо сохтани табақ, кафлезу  қошуқ ва дигар зарфҳои чӯбӣ машғуланд. Устохонаҳои табақтарошӣ  дар поёноби дарёчаҳо ё ҷӯйҳои кӯҳӣ сохта мешаванд. Аз таги устохона ҷӯйи об мегузарад ва дар он ба мисли осиёб чарх гузошта мешавад. Об бо суръати баланд аз новдон омада, чархро гардон мекунад ва чарх тири дастгоҳро  тоб медиҳад. Тир ба тарзи амудӣ ҷойгир шуда, қисми болои он аз фарши чӯбин гузашта, дар миёнаҷойи дукон устувор  мешавад. Дар болои тир се адад мехи рӯболо  кӯфта шуда аст, ки усто ба онҷо чӯби коркардашударо маҳкам  мекунад. Бо тоб хӯрдани чарх ва тир кундачӯб низ тоб мехӯрад ва усто тавассути олоти корӣ ба табақтарошӣ  шурӯъ менамояд.
Барои табақтарошӣ бештар чӯбҳои чормағз, зардолу, чинор ва зарбед истифода мешаванд. Устоҳои Дарвоз чӯби дарахтеро интихоб мекунанд, ки дар он ҷойҳо шамол камтар вазад. Ин гуна чӯб  барои  коркард  мувофиқтар мебошад. Кундаҳои дарахтонро бурида дар оби ҳавзу обанборҳо ба муддати дароз, баъдан то чор - панҷ моҳ нигоҳ медоштанд, то ки обро пурра ба худ кашида, дар вақти коркард девораҳои табақ ё ашёи дигар накафад.
Табақтарошӣ ҳунари меросии оилаи мост.  Дар замони муосир ин мероси бобоиро бо тарзу усули нав, бо дастгоҳҳои нав истеҳсол мекунанд, ҳарчанд асбобҳои мо сифати олӣ надошта бошад ҳам,  кори мо бо сифат аст», -  иброз  дошт Сафаралӣ  Мирзоев.
Сарвиноз ШОДМОНОВА, «Ҷумҳурият»


Баёни ақида (0)    Санаи нашр: 18.07.2016    №: 138    Мутолиа карданд: 1024

22.07.2019


МЕЪМОРӢ ВА СОХТМОН. Қонуншиканиҳо ҳанӯз зиёданд

ТАҲСИЛОТИ САЛОҲИЯТНОК ТАТБИҚ МЕГАРДАД

ЗАМИН. Камбуди оби полизӣ мушкили ҳалталаб боқӣ мемонад

Гилерми: «Тоҷикон соҳиби кишвари афсонавианд»

Швейтсария дар Тоҷикистон бонк мекушояд

Ҷаҳон дар як сатр

19.07.2019


ПАЛАТАИ ҲИСОБ. 88,З миллион сомонӣ зарари молиявӣ ошкор гашт

УМЕД БОБОЗОДА: "Аксари муроҷиатҳо оид ба адолати судиянд"

Кӯдакони аз Ироқ овардашуда ба зиндагии муқаррарӣ бармегарданд

"EXPO 2019 BEIJING". Гӯшаи Тоҷикистонро беш аз як миллион нафар тамошо кард

НИГАРОНӢ. Ҷудошавии 6065 оила дар ним сол

18.07.2019


ХАДАМОТИ ЗИДДИИНҲИСОРӢ. Болоравии нархи барқ ба қарзи он марбут аст

Азим Иброҳим Ким Тэ Сонгро ба ҳузур пазируфт

Ба ташкили корхонаҳои муштарак ҳавасмандӣ зоҳир гардид

Ҳамоиши «Ваҳдат – омили ягонагӣ ва суботи ҷомеа» доир шуд

Ҳамкорӣ бо Қатар густариш меёбад

Саридораи геология. 2810 харитаи геологӣ рақамӣ шуд

121 шахси масъул ба ҷавобгарии маъмурӣ кашида шуд

Роҳи нави сесатҳаи Душанбе ба истифода дода мешавад

Президенти Қазоқистон Шӯрои миллии эътимоди ҷомеаро созмон дод

Дар Ӯзбекистон аввалин IT-технопарк бунёд мегардад

Ҷаҳон дар як сатр

17.07.2019


Музокироти ҳайатҳои расмии Тоҷикистон ва Корея

КУМИТАИ МУҲИТИ ЗИСТ. Нигаронӣ аз набудани партовгоҳҳо дар деҳот

ПРОКУРАТУРАИ ГЕНЕРАЛӢ. 5774 гектар қитъаи замин ба ҳолати аввала баргардонда шуд

ИЗЗАТУЛЛО САТТОРӢ: "Истеҳсоли гӯшти мурғ 9 маротиба зиёд мегардад"

ВАЗОРАТИ АДЛИЯ. Хулосаи ҳуқуқӣ ба 1936 лоиҳаи санадҳои меъёрии ҳуқуқӣ

ТАЭКВОН – ДО. Муниса медали тилло ба даст овард

Суръати рушди ММД Тоҷикистон миёни кишварҳои ИДМ баландтарин шуд

Тоҷикистон ба сохтмони лӯлаи гази «Осиёи Марказӣ — Чин» шурӯъ мекунад

Дар ҷанубу ғарби Чин аз хушксолӣ 7,4 миллион нафар зарар дид

Ҷаҳон дар як сатр

Нашрияи расмии Ҷумҳурии Тоҷикистон – рӯзномаи «Ҷумҳурият» якҷо бо мақомоти иҷроияи ҳокимияти давлатии вилояти Хатлон бахшида ба Ҷашни 30 - солагии Истиқлолияти давлатии Ҷумҳурии Тоҷикистон таҳти унвони «ТОҶИКИСТОН – ХОНАИ УМЕДИ МО» озмун эълон менамояд.

16.07.2019


ХАДАМОТИ АЛОҚА. Корти ID симкорти муштариро ба расмият медарорад


Дар сомонаҳои дигари Тоҷикистон хонед