logo

фарҳанг

МАҲСУЛОТИ ДАСТӢ СИФАТИ БЕҲТАР ДОРАД

Табақтарошӣ аз ҳунарҳои миллиест, ки ҳамеша тақозои замон маҳсуб меёбад. Бо вуҷуди рушди бемайлони технология ба пайдоиши садҳо намуд олоти ивазкунандаи он ҳанӯз ҳам талабгорони табақҳои тоҷикӣ миёни мардум кам нестанд.
Сафаралӣ Мирзоев, сокини деҳаи Обшорони шаҳри Кӯлоб мегӯяд: «Табақтарошӣ тарзу усул ва нозукиҳои худро дорад. Аслан, табақтарошӣ яке аз ҳунарҳои  суннатии тоҷикон  аст. Устоҳои он бо сохтани табақ, кафлезу  қошуқ ва дигар зарфҳои чӯбӣ машғуланд. Устохонаҳои табақтарошӣ  дар поёноби дарёчаҳо ё ҷӯйҳои кӯҳӣ сохта мешаванд. Аз таги устохона ҷӯйи об мегузарад ва дар он ба мисли осиёб чарх гузошта мешавад. Об бо суръати баланд аз новдон омада, чархро гардон мекунад ва чарх тири дастгоҳро  тоб медиҳад. Тир ба тарзи амудӣ ҷойгир шуда, қисми болои он аз фарши чӯбин гузашта, дар миёнаҷойи дукон устувор  мешавад. Дар болои тир се адад мехи рӯболо  кӯфта шуда аст, ки усто ба онҷо чӯби коркардашударо маҳкам  мекунад. Бо тоб хӯрдани чарх ва тир кундачӯб низ тоб мехӯрад ва усто тавассути олоти корӣ ба табақтарошӣ  шурӯъ менамояд.
Барои табақтарошӣ бештар чӯбҳои чормағз, зардолу, чинор ва зарбед истифода мешаванд. Устоҳои Дарвоз чӯби дарахтеро интихоб мекунанд, ки дар он ҷойҳо шамол камтар вазад. Ин гуна чӯб  барои  коркард  мувофиқтар мебошад. Кундаҳои дарахтонро бурида дар оби ҳавзу обанборҳо ба муддати дароз, баъдан то чор - панҷ моҳ нигоҳ медоштанд, то ки обро пурра ба худ кашида, дар вақти коркард девораҳои табақ ё ашёи дигар накафад.
Табақтарошӣ ҳунари меросии оилаи мост.  Дар замони муосир ин мероси бобоиро бо тарзу усули нав, бо дастгоҳҳои нав истеҳсол мекунанд, ҳарчанд асбобҳои мо сифати олӣ надошта бошад ҳам,  кори мо бо сифат аст», -  иброз  дошт Сафаралӣ  Мирзоев.
Сарвиноз ШОДМОНОВА, «Ҷумҳурият»


Баёни ақида (0)    Санаи нашр: 18.07.2016    №: 138    Мутолиа карданд: 984

19.02.2019


МАКТАБИ ДАВЛАТДОРИИ ЭМОМАЛӢ РАҲМОН. ЯК ҲАМОИШИ МУҲИМ

Баррасии масъалаҳои рушди сайёҳӣ

Вохӯрии Низомиддин Зоҳидӣ бо Мазен Шамия

Дурнамои рушди муносибатҳо матраҳ гардид

ҶОМИ КУШОДАИ АВРУПО. Муҳаммадризо Қувватов медали биринҷӣ ба даст овард

Авҷи ниҳолшинонӣ

Саҳми соҳибкорон дар ободии деҳот

Ҳамкории тиҷоратию иқтисодии Чин ва Россия густурдатар мегардад

Сарвар Дониш: «Музокироти сулҳ бидуни ҳукумат қурбе надорад»

«Туҳфаи шоҳона» - и Арабистони Саудӣ ба шаҳрвандони Покистон

Дар Қазоқистон маркази амнияти иттилоотӣ ифтитоҳ меёбад

Сокини навраси Шимкент ду нафарро аз сӯхтор наҷот дод

Ҷаҳон дар як сатр

18.02.2019


Боздиди Азим Иброҳим аз ҷараёни корҳои сохтмонӣ

ВКД Ҷиноятҳо 83,6 дарсад ошкор шуданд

Вазорати молия. Барои дастгирии буҷет маблағи бештар ҷалб хоҳад гашт

«BISHKEK OPEN – 2019». Дурахши каратэ-дочиёни навраси тоҷик

«МОҲИЯТ ВА ТАЪЙИНОТИ МАТБУОТИ МАҲАЛЛӢ»

РОҒУН. Ободонӣ вусъат меёбад

АНДОЗ. Нақша 100, 6 дарсад иҷро гардид

ТОҶИКИСТОНУ ӮЗБЕКИСТОН. Гардиши савдо ду баробар афзуд

Тоҷикистон миёни кишварҳои ИДМ ба афзоиши баландтарини ММД муваффақ гашт

Дар Тошканд конфронси байналмилалӣ оид ба Осиёи Марказӣ баргузор мегардад

Қасри сафед: "Музокироти тиҷоратӣ дар Пекин ба пешравӣ мусоидат кард"

Трамп мехоҳад ҷангиёни «Давлати исломӣ» - ро ба Аврупо барои суд кардан баргардонад

Кумитаи амнияти иттилоотии Қазоқистон беш аз 90 сомонаи хавфнокро ошкор сохт

Ҷаҳон дар як сатр

15.02.2019


ШАМШЕРБОЗӢ. ИШТИРОКИ ВАРЗИШГАРОНИ МО ДАР ЧЕМПИОНАТИ КУШОДИ ОСИЁИ МАРКАЗӢ

ҶАҲОН ДАР ЯК САТР

Дар Душанбе ташкили низоми муттаҳидаи мудофиаи зиддиҳавоӣ баррасӣ шуд

Дар чор сол муомилоти мол байни Тоҷикистону Ӯзбекистон 19 маротиба афзуд

Медведев: «Таҳримоти ИМА ба иқтисоди Россия таъсири чандон бузург расонда наметавонад»

Пентагон. ИМА аз Афғонистон ҳамроҳи иттифоқчиёнаш меравад

13.02.2019


2018. Сиёсати хориҷии Тоҷикистон пурбарор буд


Дар сомонаҳои дигари Тоҷикистон хонед